Pour obtenir une crème brûlée , il est essentiel de suivre chaque étape avec soin . Commencez par porter à ébullition la crème liquide avec la gousse de vanille et le sucre dans une petite casserole . Ne autorisez pas le mélange s’épaissir, il suffit qu’il soit légèrement chaud. Pendant ce temps, mélangez les jaunes avec un tout peu